飲食店とゴキブリ対策の盲点：営業中にできる工夫
この記事では飲食店とゴキブリ対策の盲点：営業中にできる工夫について、営業中でもできる現実的な工夫を中心に解説します。飲食店でのゴキブリ対策は、日中の対応で差が出ます。
飲食店がゴキブリの温床になりやすい理由
飲食店は食材・水・熱源・隠れ場所が揃っており、ゴキブリにとって理想的な環境です。営業時間中の忙しさから対策が後回しになることも問題です。
営業中のゴキブリ出現を防ぐための即効対策
トラップや忌避剤は、設置場所を工夫すれば営業の邪魔にならずに使えます。床下の通気口や冷蔵庫裏など、目立たない箇所への設置が効果的です。
忙しい時間帯でも実践できる小さな工夫
ゴミ箱の蓋を必ず閉める、調理器具は使用後すぐに洗う、などの「すぐできる習慣」がゴキブリを遠ざけます。1人ひとりの意識が重要です。
スタッフ全員で共有すべき衛生意識
全スタッフが「害虫＝店舗の信頼に直結する問題」と理解することが大切です。朝礼やシフト交代時に確認事項として共有するのがおすすめです。
限界を感じたら業者導入を検討しよう
出現頻度が多い場合は、業務用の駆除対策や定期巡回が必要です。無料見積もりができる専門業者の活用を検討しましょう。
まとめ
飲食店におけるゴキブリ対策は「営業時間外にやるもの」と思われがちですが、実際には営業中の意識と工夫も大きな効果を生みます。